Медитеранска посна салата од органски лупен јачмен на Bio Planet
Состојки:
🌾1 чаша излупен јачмен
💧3 чаши вода или зеленчукова супа
🍅4 чери домати, преполовени
🥒Пола краставица, исечена на коцки
🧅Четвртина црвен кромид, ситно исечкан
🫒7 маслинки, исечени на парчиња
🫒🥄2 лажици маслиново масло
🍋1 лажица сок од лимон
🧂Сол и бибер по вкус
🍃Свеж магдонос или нане (по желба)
Начин на подготовка:
- Сварете го јачменот: Исплакнете го и варете го јачменот во вода или супа 50–60 минути додека не омекне
- Исцедете го и оставете го да се олади
- Измешајте го зеленчукот: Во голем сад, измешајте ги доматите, краставицата, кромидот, маслинките и сварениот јачмен
- Зачинете: Прелијте со маслиново масло и сок од лимон. Додадете сол, бибер и магдонос по вкус
- Сервирајте: На собна температура
Лесна е, заситувачка и одлична за подготовка на оброци.
